Meringues
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 heures
Temps total 5 heures 15 minutes
Portions 24 biscuits
Ingrédients
- 2 blancs d'œufs à la température ambiante
- 1 pincée sel
- 1 ml crème tartre
- 125 ml sucre blanc
Instructions
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Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
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Ajouter la crème tartre et le sel.
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Continuer a battre toutes en ajoutant le sucre très lentement, pendant 10 minutes.
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Déposer la meringue par cuillerée sur une plaque à biscuits non graissée couvert de papier.
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Cuire au four à 120C (200F) pour une heure.
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Éteindre le four et laisser reposer 4 heures ou toute la nuit.