Boulettes de viande Stroganoff
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4
Ingrédients
- 1 lbs de viande haché
- 2 c. à thé d’huile d’olive
- 1 tasse oignon émincé
- 1 c. à table de farine tout usage
- 1 ½ tasse de bouillon de bœuf
- 1 ½ tasse de champignons tranchés
- ¼ tasse de crème sûre légère
Instructions
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Assaisonner la viande haché avec du sel et des fines herbes. Poivre facultatif si Jos n’est pas là…
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Faire des boulettes entre ½ et ¾ de pouce au goût
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Faire rissoler les oignons un peu (si ceux-ci sont émincés très fins, ils peuvent être ajoutés dans les boulettes), puis ajouter les boulettes et les rôtir.
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Lorsque les boulettes sont cuites, saupoudrer la farine et ajouter le bouillon en brassant.
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Ajouter les champignons et laisser mijoter de 15 à 20 minutes